现如今，越来越多的人开始喜欢喝咖啡。不仅仅是因为咖啡的味道香醇，还因为咖啡可以提神醒脑。对于工作压力大以及经常熬夜加班的人来说，咖啡是必备的饮品。但是，需要注意的是，如果你每天喝大量咖啡，要小心身体可能会出现缺铁的情况。

1. 铁元素对人体的作用

我们都知道，铁元素是产生血红蛋白的必要条件之一。另外，铁元素还是保证细胞、头发、指甲以及皮肤健康的必备物质。身体从食物中吸收的铁元素，绝大部分会进入血液，并储存在肝脏，帮助肝脏造血和生成骨髓。因此，铁元素对于人体非常重要。专家建议，男性每天需要摄入8毫克铁元素，而女性则需要18毫克。

2. 咖啡因影响铁元素的吸收

我们身体内的铁元素分为血质铁和非血质铁两种类型，一般会受到食物影响的是非血质铁。咖啡因是咖啡的主要成分，咖啡因中含有的一些成分，会抑制身体对非血质铁的吸收，时间久了将会导致缺铁。

单宁：茶和咖啡中都含有单宁，这是一种很好的抗氧化剂，但同时也具有抑制铁吸收的特点。咖啡因中的单宁，对铁吸收的抑制率高达60%。因此，最好避免在补充铁元素的时候喝含有咖啡因的饮品，以免徒劳无功。

绿原酸：咖啡之所以会有苦涩的味道，是因为含有绿原酸，这是一种酚类物质。多酚类的物质对身体健康有很多好处，但是却会降低身体对铁的吸收。

3. 身体缺铁的症状

当身体出现缺铁的情况时，血液中的红细胞会减少，导致脸色苍白、皮肤发黄、身体疲惫、心跳加速、指甲易断、脱发等症状。虽然这些症状看起来都不算严重，但如果它们同时出现不止一个，大家最好能及时去医院做个检查。

4. 如何改善缺铁问题？

当身体缺铁的时候大家不要惊慌，可以通过食物或者铁补充剂来帮助补充铁元素。当然，需要注意的是，在服用铁补充剂的时候，一定不要用咖啡、茶或者碳酸饮料来冲服，会大大降低药效。