由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！

【报菜名】：凉拌藕片

【这道菜的营养价值和食疗功效】：

第一：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

第二：莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

【这道菜需要的食材】：藕、香菜、蒜、干辣椒、油、花椒、生抽、醋、盐、白糖、芝麻。

【老厨师的做法】：

首先：藕去皮切片，放水中清洗一下，放入沸水煮三分钟，捞出过两遍凉水，放入容器中备用。

其次：切香菜末，蒜末，辣椒段，蒜，香菜，辣椒放入藕片中。

然后：加入生抽，香醋，白糖，盐，芝麻，炸点花椒油，把油倒入藕片中，拌匀即可。

【烹饪总结小贴士】：藕切片后多清洗两遍。

大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！