博爱，一个人称“太行山下小江南”的地方，这里，北依太行，南临黄河，太行山特殊的熔岩水携丰富的微量元素渗入地下，与博爱地下水贯通相连； 这里，降水丰富，冬不过冷，夏不过热，干湿相宜，长时间的地热烘烤，使土壤中的微量元素和矿物质蒸发弥散；这里，温带大陆性季风气候和太行黄河怀抱的“牛角川”地势形成的独特富硒炉土地，造就了冠绝天下的五大怀药之——“怀姜”的产生。

2016年12月，作为同类生姜中的佼佼者，博爱怀姜被确定为国家地理标志保护产品。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“怀姜”实施地理标志产品保护。 而早在2009年6月，怀姜种植与加工就被列为第二批河南省级非物质文化遗产名录。怀姜成为继“四大怀药”之后又一具有原产地标志的重要品牌。

回望历史的长河，怀姜作为地方特色农产品，迄今已有1600多年的栽培历史，晋代诗人潘岳任怀庆令时，曾写到"瓜瓞蔓长苞，姜杆纷广畦"。清乾隆十五年下江南拜月山寺品尝清化姜后，也赞不绝口，将其奉为宫廷贡品。而博爱怀姜经千年历史打磨，在严格的技术规范下，规模化、标准化、现代化的南道怀姜种植基地应运而生。

自建立省怀姜标准化种植示范区以来，博爱良友农业合作社成立的南道怀姜种植基地的生产规模也不断扩大。“要带领家乡人民捡起土地里的‘金疙瘩’。”——良友合作社社长秦海玲女士笑盈盈的说到。 博爱县良友农业合作社，是一家集采购，种植各类绿色有机农产品，及各类农产品加工销售为一体的新型农业合作社，其项目基地总面积达130亩，基地内生产，检测，运输和环保安全保障设备流线化运作，形成了年储存有机粮食，有机小麦，怀姜深加工50万吨的生产能力。

良友合作社的农户经多年栽培种植经验，生产出的南道姜具有块大、丝细、产量高、百煮不烂，鲜辣抗逆强，含水量丰富等优点。因南道姜中的天然抗氧化剂—二苯基庚烷含量高达1.2%-1.4%，姜精油含量达0.35%以上，其丰富的膳食纤维使得南道怀姜姜汁更黄，味道更辣，百煮不烂。李时珍《百草纲目》中记载“姜，辛而不劳，可蔬、可和、可果、可药”。怀姜入药具有杀菌、驱寒、发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒、滋补心肺，益气强身、健脾消食等功效。历史上，人们就制作出"糖晒伏姜"、"糖腌姜片"用来医治胃寒病。"糖晒伏姜"是治疗"老胃寒病"的"灵丹妙药"。随着时代的发展，姜的用途越来越广泛，用姜和大料花椒、茴香、肉桂制成的"五香粉"，是汤、菜、包子和饺子馅的上好调料；鲜姜和香油、味精、食盐等制作的"姜渣罐头"，既可增强食欲，又有健胃功能，群众用姜和蒜苔捣碎制成的"姜蒜苔酱"，姜拌韭菜制作的"腌韭花"，都是菜族中的老成员，它们味道格外鲜美，"姜蒜苔"中的蒜苔和"腌韭花"中的韭花都由寒性变温性，好食不寒胃。还有“怀姜糖膏”“怀姜茶”“怀姜酱”等高附加值的系列产品更是深受人们的喜爱。良友合作社通过多年线上线下销售积累了成熟稳定的销售渠道，四通八达的便利运输让南道怀姜就成为了家家户户炙手可热，暖心养身的食补佳品。

2018年3月5日，李克强在作政府工作报告时说，大力实施乡村振兴战略，在一系列相关配套规划和乡村振兴战略实施的大背景下，农业农村经济发展迎来了重大战略机遇。而良友人也将抓好怀姜品牌突出的区域优势，积极传播怀药养身理念，综合加工链条，拓展农资、物流等多种社会化服务业务，将怀姜的生产，存储，经销经营体系不断完善，在乡村振兴和承袭怀姜文化的历史河流中，带着怀姜的温润滋养，走进万户千家。