化学与健康 虽然我不起眼,但没了我不行
假如人体是一个巨大的工厂,那器官就是工厂里的不同部门,通过分工协作让工厂保持正常运转;细胞们就像是兢兢业业的工人,在工厂里东奔西走:红细胞运输氧气,白细胞抵御外敌……除细胞外,还有一些容易被我们忽略但却非常重要的工人——元素。
★钙:大家好!我是钙元素,今天将由我来当导游,带领大家顺着血液来到各个元素工作的地方。
先做一下自我介绍。我是人体常量元素之一,占人体重的1.7%左右,在大家的印象里,我大多存在于牙齿或骨骼中。其实我还有1%左右存在于血液里,这也是我为什么可以通过血液来带大家参观人体的原因。要说我的用处,那大概是无人不知无人不晓。小孩缺钙不仅会影响生长,还可能会患软骨病;而对老人来说,缺钙会引发骨质疏松、骨质增生等疾病。
现在我们来到了牙齿,首先见到的是氟元素。它在这里做什么呢?
★氟:当然是保护牙齿健康。作为人体必需的微量元素之一,当我适量地存在于牙齿上时,能够预防龋齿,增强牙齿的抗龋能力。如果患上了龋齿,早期我可以促进牙齿再矿化,达到自我修复的效果。但是如果我的含量过高,会使牙齿发育不良,出现“氟斑牙”,所以预防龋齿一定要到正规医院请医生操作。
★钙:真是热心周到的元素。接下来我们来到第二站——脖子,这里也有一位我们熟悉的朋友——碘元素。
★碘:欢迎来到我的工作室!我是有“智力元素”之称的碘元素,在人体内的总量约为30mg左右,而其中70%-80%的同伴都存在于甲状腺中。这个名词大家或许有点陌生,但我换个说法你一定恍然大悟——大脖子病,它的书面语就是甲状腺肿。90%的甲状腺肿都源于碘缺乏,所以确保我在人体内的含量是很重要的!
★钙:告别了碘元素,我们一路来到人体最重要的器官——心脏。体积仅拳头大小、重量约250g的心脏,每天跳动约10万次,运输约9092升的血液往返于体内。这里我们会遇到钾元素与镁元素,看,它们来了!
★镁:我是人体必需的微量元素之一,占体重的0.05%,50%的我沉积于骨骼之中,其次是在细胞内部,有2%在血液中。我是降低血液中胆固醇含量的主要催化剂,所以摄入足量镁可以防治心脏病。
★钾:我是人体必需的常量元素之一,占体重的0.35%左右。我主要存在于细胞内液中,与钠、氯一起维持体液中性,保持组织中的水分。我与镁是合作关系,当镁含量不足时,我就会被迫脱离细胞,导致细胞缺钾,使心脏停止跳动。50岁以下因心脏病猝死的人大多都是心肌细胞中缺乏我所导致,所以大家一定要保证我和镁每天的均衡摄入,才能拥有健康的身体哦。
★钙:看来这两个可是直接关乎人生死存亡的重要元素呢,大家都记住了吗?今天的参观就到此为止,想要了解更多关于我们元素的事,大家就认真学习化学知识吧!
常量元素与微量元素:
人体内含有60多种元素。根据含量不同,分为常量元素与微量元素两大类。
常量元素是指占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等,它们加起来占了体重的99.9%。而其中碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素,占人体总重量的96%以上。
铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等这些占人体总重量的0.01 %以下的元素就是微量元素,它们加起来一共也只占了体重的0.01%。不过微量元素占比虽少,它们对人体也是很重要的,与人的生存、健康息息相关。
假如人体是一个巨大的工厂,那器官就是工厂里的不同部门,通过分工协作让工厂保持正常运转;细胞们就像是兢兢业业的工人,在工厂里东奔西走:红细胞运输氧气,白细胞抵御外敌……除细胞外,还有一些容易被我们忽略但却非常重要的工人——元素。★钙:大家好!我是钙元素,今天将由我来当导游,带领大家顺着血液来到各个元素工作的地方。先做一下自我介绍。我是人体常量元素之一,占人体重的1.7%左右,在大家的印象里,我大多存在于牙齿或骨骼中。其实我还有1%左右存在于血液里,这也是我为什么可以通过血液来带大家参观人体的原因。要说我的用处,那大概是无人不知无人不晓。小孩缺钙不仅会影响生长,还可能会患软骨病;而对老人来说,缺钙会引发骨质疏松、骨质增生等疾病。现在我们来到了牙齿,首先见到的是氟元素。它在这里做什么呢?★氟:当然是保护牙齿健康。作为人体必需的微量元素之一,当我适量地存在于牙齿上时,能够预防龋齿,增强牙齿的抗龋能力。如果患上了龋齿,早期我可以促进牙齿再矿化,达到自我修复的效果。但是如果我的含量过高,会使牙齿发育不良,出现“氟斑牙”,所以预防龋齿一定要到正规医院请医生操作。★钙:真是热心周到的元素。接下来我们来到第二站——脖子,这里也有一位我们熟悉的朋友——碘元素。★碘:欢迎来到我的工作室!我是有“智力元素”之称的碘元素,在人体内的总量约为30mg左右,而其中70%-80%的同伴都存在于甲状腺中。这个名词大家或许有点陌生,但我换个说法你一定恍然大悟——大脖子病,它的书面语就是甲状腺肿。90%的甲状腺肿都源于碘缺乏,所以确保我在人体内的含量是很重要的!★钙:告别了碘元素,我们一路来到人体最重要的器官——心脏。体积仅拳头大小、重量约250g的心脏,每天跳动约10万次,运输约9092升的血液往返于体内。这里我们会遇到钾元素与镁元素,看,它们来了!★镁:我是人体必需的微量元素之一,占体重的0.05%,50%的我沉积于骨骼之中,其次是在细胞内部,有2%在血液中。我是降低血液中胆固醇含量的主要催化剂,所以摄入足量镁可以防治心脏病。★钾:我是人体必需的常量元素之一,占体重的0.35%左右。我主要存在于细胞内液中,与钠、氯一起维持体液中性,保持组织中的水分。我与镁是合作关系,当镁含量不足时,我就会被迫脱离细胞,导致细胞缺钾,使心脏停止跳动。50岁以下因心脏病猝死的人大多都是心肌细胞中缺乏我所导致,所以大家一定要保证我和镁每天的均衡摄入,才能拥有健康的身体哦。★钙:看来这两个可是直接关乎人生死存亡的重要元素呢,大家都记住了吗?今天的参观就到此为止,想要了解更多关于我们元素的事,大家就认真学习化学知识吧!常量元素与微量元素:人体内含有60多种元素。根据含量不同,分为常量元素与微量元素两大类。常量元素是指占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等,它们加起来占了体重的99.9%。而其中碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素,占人体总重量的96%以上。铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等这些占人体总重量的0.01 %以下的元素就是微量元素,它们加起来一共也只占了体重的0.01%。不过微量元素占比虽少,它们对人体也是很重要的,与人的生存、健康息息相关。